【バターなし】米粉と豆乳の簡単パウンドケーキ_レーズン_ヴィーガンレシピ
米粉と豆乳のパウンドケーキです。
今回はレーズンを投入しましたが
チョコやナッツに変更しても美味しいです。
バターや卵を使用しない、優しい味わいをどうぞ。
＜今回使用したパウンド型＞
18cm × 8cm × 6cm
＜材料＞
・米粉 130g
・片栗粉 30g
・アーモンドプードル 50g
・ベーキングパウダー 6g
・重曹 2g
（なければベーキングパウダー 2g）
・砂糖 40g
・豆乳 130g
・レモン汁 大さじ1
・レーズン 60 – 70g
・太白ごま油 60g
point
・レーズンは水（できればぬるま湯）に10分ほどつけて柔らかくします。
・ベーキングパウダーだけでなく、一部重曹を併用するとふっくらします。
＜Instagram＞
たちゃぱん（パン作りアカウント）
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平日休み（刺繍アカウント）
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