【しっとりキャロットケーキ】ホットケーキミックスで作る!にんじんたっぷり♪|macaroni(マカロニ)
「しっとりキャロットケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。すりおろしたにんじんをたっぷり入れる、やさしい甘さのケーキです。シナモンの香りがアクセントに。ホットケーキミックスを使うことで、コツいらずで簡単に作れます。おやつにはもちろん、プレゼントにもおすすめですよ。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/109550
■調理時間:60分
※粗熱を取る時間は含みません。
■材料(17cmパウンド型1台分)
・にんじん:1本(150g)
・ホットケーキミックス:150g
・シナモンパウダー:小さじ1杯
・卵:2個
・きび砂糖:60g
・サラダ油:80cc
・レーズン:50g
・ローストクルミ:30g
<フロスティング>
・クリームチーズ:80g
・グラニュー糖:大さじ1杯
<トッピング>
・ローストクルミ:10g
・シナモンパウダー:適量
■下ごしらえ
・型にクッキングシートを敷きます。
・にんじんは皮むいてすりおろします。
・ローストくるみは粗く刻みます。
・オーブンは170℃に予熱します。
■作り方
1. ボウルに卵を割り入れ、きび砂糖を加えてよく混ぜます。
2. サラダ油を加え、乳化させるように混ぜます。
3. にんじんを加えて更に混ぜます。
4. ホットケーキミックス、シナモンパウダーを加えたら、ゴムベラで切るように混ぜます。
5. 粉気が少し残るところでレーズン、ローストくるみを加え、よく混ぜ合わせます。
6. 型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで40〜50分焼きます。取り出したら粗熱を取ります。
7. ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れてなめらかになるまでよく混ぜます。
8. 粗熱が取れた⑥の上に⑦を塗り広げます。中心にローストくるみ、シナモンパウダーをかけたら完成です。お好みの大きさに切って召し上がれ。
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#キャロットケーキ
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11件のコメント
Wow looks tooo yummy cake
美味しそうです🧁🧡🧡🧡
夏に食べたいアイス系もお願いします🍦
キビ糖でなければ、だめですか?
美味しそうです✨🥕✨
しっとりキャロットケーキ、めちゃめちゃ美味しそうです。🥕🤱🍰🤱🎂🤱
にんじん嫌いでもイケますか⁇
初めてコメントします。簡単でとても美味しそう、ニンジンのすり下ろしは水分もそのままで良いのですか⁉️
やっと作ることができました.
ホットケーキミックスを買うのを忘れ続けていたので
作りました.
簡単に作れるんですね.
これからは自分で作る事にします.
今焼いています
明日が楽しみです.
料理は作りたい‼️とおもうのに ケーキ🍰は作りたいと思えなかった私が初めて作ってみようと思えた😃
作ってみます!
美味しかったです〰️〰️😋🎵🎵
簡単に作れるケーキ今まで色々作ってみたけど、これが一番好き😆💓💓
しかもホントに失敗無く作れるレシピなので嬉しい。
もう何回も作ってま~~す😉✋
とても美味しくできました😊
ホットケーキミックスで手軽にできるのが良いですね
リピします😊