これ1枚98円です。豆腐とは思えないほど肉肉しい、本当に美味しい豆腐ハンバーグの作り方
【本当に美味しい豆腐ハンバーグ】レベル2
是非お試しください!
★今回のレシピはこちら↓
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【本当に美味しい豆腐ハンバーグ】(大き目のが2個できます)
玉葱 100g
バター 10g
絹豆腐 150g
牛豚合挽き肉 150g
卵 一個
パン粉 大さじ5
コンソメ 小さじ2/3
塩 一つまみ
ナツメグ 5振り
黒胡椒 適量
サラダ油 小さじ2
水 大さじ3
=ソース=
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
味の素 6振り
にんにく 1片
★味変で粒マスタード
玉葱みじん切り100gとバター10gを600w2分30秒チンし粗熱を取る
水気を切った絹豆腐150g、合挽き肉150g、卵一個、パン粉大さじ5、コンソメ小さじ2/3、塩、ナツメグ5振り、黒胡椒、先ほどの玉葱を混ぜ成型するサラダ油で両面焼き、水を入れ蒸し焼きにし皿に盛る醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、味の素6振り、おろしにんにく1片を煮詰めかけ完成
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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24件のコメント
これ、冷凍しても大丈夫かしら、、?
昨夜、旦那様にお作りしたところ、「豆腐とは思えない!お肉じゃん!」と動画タイトル通りの大絶賛でした♡♡
お肉感もありながら、お豆腐のフワフワ感もあり、両者のいいとこ取りハンバーグです︎ ✧
生地柔らかそうなので、大きさ半分で焼いた方が良いかと思ったのですがどうですかね?
豆腐ハンバーグだけど、本当に美味しかったです。
バターの風味すごく良くて、パートナーの大満足😊
至高シリーズも参考にさせてもらって助かってます❤
りゅーじさんいつもありがとうございます♪
普通にハンバーグとしてもめちゃくちゃ美味しくてたまに作るんですが、先日このタネにキャベツのみじんぎり入れてキャベツメンチ作ったらマジで美味しかったです!!!
ぜひ!!
絹豆腐の水を切るのが意外と難しいです。良い方法がありましたら教えて下さい。
剥かれたニンニク「解せぬ…」
美味しかったです。
このソースは、ハンバーグ以外にも肉料理に使えそうでこちらも良いですね!
フライなどパン粉を使って余った時に翌日はハンバーグにして冷凍したパン粉をつかっています リュウジさんは主婦でも新卒大学生の一人暮らしの息子の友達にもおすすめです
いつも役立ってます
これを見ている皆さんが食事を美味しく楽しくすごせますように
びっくりドンキーの様な柔らかいハンバーグでとても美味しかったです。コネコネは全てフライパンで済ませた後に火を付けました。
あれっ❓ニンニクはどうしたの❓
旦那も今までの私のハンバーグで1番美味しいと言ってくれ、2歳の息子もパクパク食べてくれました😂
ほんとにリュウジさんいつもありがとうございます❤
普通にやると形が崩れるため、片栗粉をある程度入れ、ハンバーグを5つに分けて焼いたら上手くいきました👍
食感はもちもちして、味はそのままで美味しかった✨
料理初心者の私が唯一失敗せずにおいしくつくれる料理です感謝😂
味変わさびも美味しかったです
これヘルシーだし節約にもなるし美味しいから、リュウジさんのレシピで1番作ってるかも
おなかすいたー
明日用に二個に分けて焼いても、美味すぎて今日食べちゃうからまじで意味ない
た
肉100にハンバーグより好き😊
士郎に言っておけ。一番うまい豆腐は、やはり豆腐なんだと。
自分用カロリーメモ
合い挽き 150g
400kcal
とうふ150g
84kcal
たまご1個
74kcal
バター 10g
70kcal
パン粉おおさじ5=15g
52kcal
サラダ油 小さじ2=8g
71kcal
合計 751kcal
タレ半量でも余る&甘味が足りないので
自分用 倍量
調味料 小1と3分の1+砂糖同量
味の素 1振り
がおすすめです
このレシピ最高❤いつも作ってます😊💕美味しくて、ヘルシー😍本当にありがたい〜👏🏼🥰