1人前 960kcal 北海道産 小麦粉 春よ恋 と北海道 よつばバターで作る イースト パンケーキ (クランペット)
我が家の近所のスーパーには、ホットケーキミックスも無ければベーキングパウダーも無い。
幸い我が家には、インスタント ドライイーストの備蓄がある…。
「ケーキが無ければパンを食べればいいじゃない！！」
逆転の発想である。
イギリスでは、それをcrumpet（クランベット)と言うらしい…。
と言う事で今回は、イーストのパンケーキを作ります。
北海道産 小麦粉 春よ恋を使用した生地は、強力粉ならでは、の食感で、外は、サクサク。中は、もっちり。です。
気になるエネルギーは、1人前 ＝ 全量 （メープルシロップ 30ｇ 80kcal 込み） ＝ 960kcalです。
材料
牛乳 120ｇ
加塩バター 10ｇ
上白糖 20ｇ
塩 1ｇ
全卵 60ｇ
インスタントドライイースト 3ｇ
強力粉 150ｇ
米油 適量
メープルシロップ 30ｇ
美味しく仕上がりましたが、甘党の私Ｓｌｏｗは、もう少し手前掛けてベルギーワッフルにしても良かったかな？（パールシュガーを追加出来れば、その他は、同じ様なラインナップだし…）と思いました。
＃イーストパンケーキ＃クランぺット＃crumpet