深みのあるカラメルソースで煮た絶品レシピ。子供だけでなく大人も喜ぶおやつとしてだけでなく、肉料理のソースとしても使えます。作り置きにもピッタリ！
みなさんこんにちは
”多摩川沿い住人”です。
ご視聴ありがとうございます。
この動画をご覧いただいて、少しでも”自分もやってみようか”というような共感をいただいたり
有益(?)な情報を得たと思っていただいたのなら幸いです。
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宜しければチャンネル登録をしていただけると大変嬉しく思います。
https://www.youtube.com/channel/UCFu22Ord0e7FEEbxmc6JlmA?sub_confirmation=1
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【参考情報】
材料：りんご、砂糖、バニラエッセンス、赤ワイン
１）リンゴは1/４に切って、さらに1/3にカットしておきます。
２）フライパンで砂糖をじっくり弱火で炒めます。
３）黄色～茶色い飴色になってくるくらいで
※バニラエッセンス、赤ワイン少々で香りづけをします（このみでシナモンパウダーを
入れてもいいのですが好みもあるので後から振りかける方がいいと思います）
４）1)のリンゴを加えてよく混ぜていきます。
最初は固くからまるような感じがしますが、リンゴの水分が出てくると
ほどよく混ざってゆるい飴のような状態になってくれば完成です。
※今回はトーストに載せておやつにする方法です
私はホイップクリームとシナモンパウダーをかけましたが、
動画にあるようにアイスクリームを載せるのもいいですね。（アメリカ駐在時の
下宿ではアイスクリームパターンでよく食べていました。高カロリーですが、、）
※パンケーキに載せるのもありですね。
※下宿の時には豚肉をシンプルに塩コショウで焼いたものにソースとしても使われていました。
最初は？？という感じでしたが、食べ進めるうちに美味しくいただくようになりました。
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【他のリンゴ動画】
塩麴を使った焼きリンゴ：https://youtu.be/Fr3Xbk-lp2g
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【自己紹介】
大学卒業後、旅行業界一筋で65歳の定年まで全うし、現在は一般社団法人活動に関わりながら
趣味である”料理”、”ウォーキング＆サイクリング”、”たまにキャンプ”を
楽しんでいるシニアです。
実家が女性向けの洋服屋と喫茶店を営んでいたので料理に興味を持つようになり、
商売が多忙な夏休みの時期には毎年山梨の田舎に預けられていたことで
自然に親しむようになった縁で中学から大学まで部活として
ボーイスカウト活動に励んでいました。
このような体験が今の趣味のルーツとなったわけです。
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今回紹介させていただいた”料理編”のみならず
別編の”多摩川沿いシニア住人のまったり散歩”では
散歩道の途中でのお勧めのお店も紹介していますので是非ご欄ください。
皆さんのお役にたてればとても嬉しく思います。
https://www.youtube.com/channel/UC5GjhD48oJgO9qGDPG6yphw
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【BGM】Dova Syndrome
木漏れ日 by 田中芳典.
花束とメープルラテ by ハモおた
ありがとうの気持ち by 蒲鉾さちこ
【画像の一部】Pixabay
congerdesign、SnapwireSnaps
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深みのあるカラメルソースで煮た絶品レシピ。子供だけでなく大人も喜ぶおやつとしてだけでなく、肉料理のソースとしても使えます。作り置きにもピッタリ！
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