【vegan、グルテンフリー】米粉のオートミールクッキー 薬膳 How to make oatmeal cookies(no egg 、dairy-free、no soybeans)
栄養価が高く、美容、ダイエットに効果があると注目されている「オートミール」
植物性たんぱく質…白米の約2倍、食物繊維…白米の約20倍です
※小麦アレルギーがある方は要注意です
麦類と小麦は交差抗原性があります。
しかし、すべての麦類の除去が必要となることは少ない
(食物アレルギー研究会HPより引用)
アレルギーを起こしてしまう人もいれば、大丈夫な人もいるということです
作っている工場、店で小麦を取り扱っている場合もあるので
気になる方は問い合わせるといいと思います
【小麦粉、米粉不使用】簡単!オートミールマフィン
<目次>
0:00 オートミールの薬膳効果
0:10 小麦アレルギーの方への注意
0:20 オートミールクッキーの作り方
【材料】
●米粉 120g rice flour
●オートミール 80g oatmeal
●てんさい糖 30g beet sugar
●ドライフルーツ 50g dried fruit
●塩 少々 a pinch salt
油 60g oil
水 50g water
キッチンスケールの上に袋を置き
材料を入れていくと、洗い物が少なく楽です!
1.●を袋に入れて、シャカシャカする
2.1に油を入れて、シャカシャカ
3.水を入れて、もんでまとめる
※米粉の種類によっては、まとまらないときがあります
そのときは液体の量を少しずつ足してください
4.お好みの形に整える(液体量少な目なので、押し固めてください)
5.オーブン160℃20-25分
※ドライフルーツが表面に出ていると焦げやすいので
気をつけてください
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