「簡単でさくさく」アイスボックスクッキーの作り方〜
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『パティシエゆうきのお菓子教室』のチャンネルを見に来てくださりありがとうございます。
「食」に関して私が発信できる情報をアップしていきたいと思います!
このチャンネルを通して、特にお伝えしたいのが『手作りの素晴らしさ』です。
ほとんどの方が食べる事が好きだと思います。
美味しくて安全なものを食べたいと誰しもが思われると思います。
それが手作りできたらすごく素敵だなと思います。
食にはいろんな力があると思います。
「食育」「健康」「幸せ」…
特に手作りは特別だと思います。
なんらかの形で私の情報がお役に立てたらと思います。
私自身の紹介ですが、
高校まで鹿児島で過ごし上京して製菓の学校「エコール辻東京」に入学しました。
お菓子について学び、卒業後は結婚式場のパティシエとして5年間勤めました。
それから個人店なども経験しましたが、
鹿児島にもどり1度飲食から離れて一般職を1年経験し、
やはり私がやりたいのは「食」に携わることだと気づき、現在も飲食に携わりながらYouTubeで動画配信をしております。
私がYouTubeを始めたのはこれまでの自身の経験からなるものです。
私はパティシエ3年目に難病である「潰瘍性大腸炎」を発症しました。
腸の疾患で腹痛、吐き気、腹痛、軟便、血便が続きました。働きながら治療していましたがなかなかよくならず…医師から伝えられていた食事療法は残酷なものでパティシエとして必要不可決なものはほとんど病気に良くないものばかりでした。
一度は飲食から離れた私ですが、やはり1番にあったのは『食の素晴らしさを伝える』ことでした。
私だからこそ情報を発信することに意味があると思います。
私だから伝えられることがあると思います。いずれは健康に関する食の情報も発信できたらと思っています。
まだまだかけ出しではございますが、「食」を通して私の出来ることをしていきたいと思っています。
見てくださった方のお力にすこしでもなれたら幸いです(*^^*)
今後ともよろしくお願いいたします。
また宜しければチャンネル登録もよろしくお願いいたします!
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〜構成〜
00:11 ベース生地
01:16 プレーン生地
02:23 ココア生地
03:03 モザイククッキー(成形)
04:23 マーブルクッキー(成形)
05:19 モザイククッキー(成形)
07:24 焼成
●おすすめスイーツ系YouTubeチャンネル
〜エモジョワ〜
〜Saki plus【パティシエのお菓子作り】〜
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〜料理研究家リュウジのバズレシピ〜
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〜今日はパンの日 Today is pan no hi〜
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〜HidaMari Cooking〜
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18件のコメント
昔、作ったことあります✨って、市販のもの買ってきて切って焼いただけですけど😅これならできそうな気がします( *ᐛ )っ🍪やはりサクサクのクッキー作るにはバターかなり使うのですね👀
成形が美しすぎる・・・・・
どうしたらこんなに綺麗な形になるのでしょうか?わたしも何度も作ってはいますが不恰好です😅
バターではなくオイルでも可能でしょうか?
レシピ教えていただきたいです🌷
材料の分量教えて貰いたいです😵💫
粉砂糖ではなくグラニュー糖に代用できないでしょうか??
美しいクッキーですね、子供の頃からアイスボックスクッキー味も見た目も大好きで憧れてます。
私が作ると妙に膨らんじゃって美しくてないんだよな🙄
薄力粉などの分量を教えて欲しいです、!
バカ
成形の時に使ってる透明な棒はどこで売ってますか?
生地って何分ぐらい置きますか?
作り方コメントで直接教えてくれませんか?
バレンタインに作りました。ありがとうございます
分量がかいてない
お菓子作りで無塩バター使ってなぜ
後で塩を入れる?最初から有塩バター
使えばよくないですか
理由知ってる人教えてください。
分量どこで見るの??
Wow, your recipe video is truly mouthwatering! I can almost taste the delicious flavors through the screen. Can't wait to recreate this masterpiece in my own kitchen. 😋😋😍👩🍳