ヘルシースイーツ!卵&バターなし!トースターでつくる豆腐のブラウニー
提供:三井製糖株式会社 https://www.mitsui-sugar.co.jp
国産てん菜糖350gについてはこちら
https://shop.mitsui-sugar.co.jp/spoon/goods/index.html?ggcd=55305&cid=brown_sugar
サッと使える砂糖についてはこちら
https://shop.mitsui-sugar.co.jp/spoon/goods/list.html?cid=satto_sugar
今回のコウケンテツキッチンは、スイーツシリーズ!
豆腐を使った、食感しっとりヘルシースイーツな豆腐のブラウニーをご紹介します。
是非チャンネル登録してみてね。
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【材料(8×15cmくらいの型1台分)】
・絹豆腐:150g
・てん菜糖:60~70g
※なければ普通の砂糖でもOK!
・オリーブオイル:大さじ2
・薄力粉:60g
・ココアパウダー:20g
・ベーキングパウダー:小さじ1/2
・仕上げ用のミント:適宜
★バナナのキャラメルソテー
【材料(2人分)】
・バナナ:1本
・サッと使える砂糖:小さじ1
【ポイント】
でっきるっかな♪でっきるっかな♪
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます!!
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コウケンテツのくるまめし
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◆レタスクラブニュース
コウケンテツさんのレシピ
https://www.lettuceclub.net/recipe/coordinator/202/
◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
info@kohkentetsu.com
◆オープニング制作
末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
吉原 亨(HOOP)
辻村 健太(若羽-wakabane-)
◆映像・制作
吉原 亨(HOOP)
◆ディレクション
江藤 一也
#コウケンテツ
#料理
#スイーツ
20件のコメント
甥っ子の誕生日に作ってみました❗️
中はしっとりなめらかで外が少しカリッとしていい食感でした❗️
ありがとうございます😊
カロリーはどれくらいですか?
材料費もかからんし
明日作ります❤
作りました!とても簡単にできてお財布にもやさしい感じがしました。フワフワになるし、トースターでできるし、型もいらない…これは素晴らしいと思いました。ありがとうございます♥
いつもおいしいレシピありがとうございます!ヘルシーデザートもっと教えてください!!
初めまして😊こちらのスィーツ作ってみました!
卵とバターを使わないから安くすむし、手軽にできちゃった💧何かしら抜けたりする私でも作れるのがいいです🙆♀️✨とても柔らかいパウンドケーキになりました。うましです💗素敵なレシピありがとうございます❣️
トースターで出来る時点で既に神。
ベーキングパウダーなしでも美味しくできました。うちの温度調整できないトースターでは15分を2回(30分)で焼き上がりました。甘さ控えめが好きなので次回は砂糖50gで作ってみようと思います。ヘルシースイーツ系のレシピって美味しくないものが多いイメージだったので正直あまり期待してなかったのですが、このレシピは本当に美味しくてビックリしました!また作ります♪
コウさんの動画って見てるうちに、何だか楽しくなってくるから作りたくなる😊
コウケン💫テツ先生 バズる😅 うちに 有るものだけで 作れる イェ~イ👯 🍌🍌😋
ホットケーキミックスでも出来ますか?
しっとり美味しい❤混ぜるだけ、泡立てや溶かしたりもなく簡単すぎなのに失敗なく、、最高😊
一度も、お菓子作りをした事がない、私でも、コウケンテツさんのブラウニので作り方を見ていたら、作って食べて見たくなりました。お休みの日に作って見ようかなと思いました。本当に美味しいそうでした。🎉😊🎉😊
薄力粉の代わりに米粉でも作れますか?
型あるけどあえて型要らずで作ってみます。
お豆腐を使ったスイーツ探してたらコウケンテツさんの動画にヒット😊
作りました~!時間足りなかったんかな?元々なんかな?もっちりでおいしかった🤤
嫁ぎ先へのお皿返しにチョコケーキが大好きな義父に食べて欲しくて作らせて頂きました✨グラタン皿3皿分作れましたので主人と2人で1皿頂きました❣️簡単なのに美味しい♥️いつも感謝しています✨
家にある材料でブラウニーができるなんて!平皿に薄く伸ばして魚焼きグリルで弱火で焼きました。ベーキングパウダー無しで大丈夫でした。
美味しいです!🎉
ヘルシーですネ😂
米粉に代えて作りま〜す♪
豆腐は麻婆豆腐と味噌汁の豆腐と、ちょっと良いお店で出てくるものしか食べられない私、嘗て元彼から豆腐ブラウニーをもらい味気なく食べれたものではないと思い苦手意識があったがコウ先生のレシピならと挑戦。
豆腐の水切りを忘れたもののどこからどう見ても大成功。見た目はおいしそうで一口食べてみるとやはり甘さが足りない、レシピではてん菜糖60〜70gとなっていたので家にあった三温糖70gで作ってみたがずっしり濃厚なブラウニーが好きな私にはやはり物足りなかった。おそらくバターではなくオリーブオイルを使ったのもさっぱりした要因の1つに思う。香りは良いがバター中毒の私の好みではなかった。
家にあった胡桃を25g、1〜1.5cm角に切って生地に均一に混ぜたら食感にアクセントがありおいしかったし胡桃がところどころ表面に露出して美味しそうに見えた。
豆腐料理はコウ先生の他のレシピを試してみることにする。