チョコチャンククッキーの作り方。 #122 Chocolate Chunk Cookies

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レシピ 16枚分
チョコレート 100g
有塩バター 40g
きび砂糖 70g
インスタントコーヒー 1g
メープルシロップ 30g
卵 30g
スーパーバイオレット 80g
ベーキングパウダー 1g

100g Chocolate
40g butter
70g millet sugar
1g instant coffee
30g maple syrup
30g egg
80g cake flour
1g baking powder

Twitter : http://twitter.com/@machinozaregoto

Instagram : http://instagram.com/machinoyou

9件のコメント

  1. いつもマチさんの動画を見てお菓子作りの勉強をさせて頂いています。お菓子作りの初心者なのですが、いつも不思議に思っていることで、動画で映っているようにバターを使用前に柔らかく(ポマード状?)にするにはどうすればいいのでしょうか?特に冬場は室温で放置していても柔らかくなるまでに相当な時間がかかってしまうと思いますので、いつももどかしくなってまだ堅いままの状態でホイッパーを使い始めてしまいます。何かバターを柔らかくするコツとかありますでしょうか??突然の質問でごめんなさい。

  2. 作りたい‼️
    メープルシロップ無くて…
    きび砂糖だけにする場合はなんグラム入れればよろしいでしょうか??

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