【なすのスイーツ】まるでフルーツ？？なすと米粉のタルトタタン　It’s like a fruit? ?? Eggplant and rice flour tarte tatin

【なすのスイーツ】まるでフルーツ？？なすと米粉のタルトタタン　It’s like a fruit? ?? Eggplant and rice flour tarte tatin

夏野菜の代表ナスを使った「ナスのタルトタタン」を紹介します。

コレ、伝説の家政婦と言われる方がテレビで紹介していたスイーツなのですが、それを砂糖なし、米粉のタルト生地でアレンジしてみました。

「ナスがスイーツに？」とびっくりしたのですが、ナスのくせのなさととろとろ感が生かされてびっくりなおいしさです。

＃ナスのタルト　＃野菜スイーツ　＃ナスのデザート

Introducing “Eggplant Tarte Tatin” using eggplant, which is a representative of summer vegetables.

This is a dessert that was introduced on TV by a legendary housekeeper, but I arranged it with sugar-free, rice flour tart dough. .

I was surprised that “Eggplant is a sweet?”, But it is surprisingly delicious because of the lack of habit and the mellowness of eggplant.

材料
なす2本
植物油大さじ2　https://a.r10.to/hwKQrE
アガベシロップ大さじ2　https://a.r10.to/hw6M22

タルト生地
製菓用米粉　45g　https://a.r10.to/hwnw8Q
アーモンドプードル20g　https://a.r10.to/h6uiPI
片栗粉　　　10g　https://a.r10.to/h6uiPI
植物油大さじ1と1/2　https://a.r10.to/hwKQrE
アガベシロップ大さじ1/2　https://a.r10.to/hw6M22
豆乳　大さじ2　https://a.r10.to/hymNcD

Two eggplants
2 tablespoons of vegetable oil
2 tablespoons agave syrup

Tart dough
Rice flour 45g
Almond poodle 20g
Potato starch 10g
1 and 1/2 tablespoons of vegetable oil
1/2 tablespoon agave syrup
2 tablespoons of soy milk

作り方

⒈タルト生地を作る。ボウルに米粉とアーモンドプードル、オイルを入れて手ですり合わせる
⒉１にアガベシロップと豆乳を加えてまとめ、直径18cmに広げる
⒊フライパンに油を広げ中火にかけ、2cmの輪切りにしたナスを焼いて、火が通ってきたらアガベシロップを入れてカラメル化させる。
⒋耐熱容器にナスを並べ、その上にタルト生地をのせ、200度のオーブンで20分焼き、裏返して皿に盛る
⒈ Make tart dough. Put rice flour, almond poodle and oil in a bowl and rub them by hand.
⒉ Add agave syrup and soy milk to 1 and spread to a diameter of 18 cm.
⒊ Spread the oil in a frying pan and heat it over medium heat. Bake the eggplants sliced into 2 cm slices, and when the heat comes through, add agave syrup and caramelize. .
⒋ Arrange the eggplants in a heat-resistant container, put the tart dough on it, bake in an oven at 200 degrees for 20 minutes, turn it over and put it on a plate.

脱力系マクロビチャンネル
やっちゃん＠平戸育子（ひらとやすこ）のプロフィール　
Profile of Yachan＠Yasuko Hirado

ゆるベジ料理研究家。Veggie Cooking Expert.

ゆるベジ料理教室・マクロビオティック料理教室・レシピのない子供料理教室などを静岡県中心に主宰。
Presides over macrobiotic cooking classes and children’s cooking classes without recipes, mainly in Shizuoka prefecture.

マクロビオティック料理講師（リマクッキング富士宮校）歴15年。
厳格なマクロビアンの家庭で育ち摂食障害に。克服した経験と、自然食品店勤務２０年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。
Raised in a strict macrobiotic family and suffering from bulimia. Based on the experience of overcoming and working at a natural food store for 20 years, I preside over a loose macrobiotic cooking class that is easy to make, beautiful, and delicious to eat.

自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを、料理教室、ブログ、Instagram、フェイスブックなどで発信しています。
I post up ideas and recipes that make you naturally healthy by believing in your body through cooking classes, blogs, Instagram, Facebook, etc.

ご質問やお料理のリクエストなどコメントをいただけたら超うれしいです。
I would be very happy if you could comment on any questions or requests for food.

このチャンネルでは、ゆる～くマクロビオティックを楽しんでいただける
料理をお届けしています。
On this channel, you can enjoy macrobiotics .

チャンネルを気に入ってくださったら、チャンネル登録をよろしくお願いします。
If you like the channel, please subscribe to it.
チャンネル登録はこちら　脱力系マクロビチャンネル　
Click here for channel registration 　　　Laid back macrobiotic cooking channel
→https://www.youtube.com/channel/UCmTczHiu5gVxcIchKZvGVYA?sub_confirmation=1

料理教室　マクロビライフ
cooking class

マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪Macrobiotics are not just a diet (^^ ♪ Let’s find an exciting way of life through cooking ♪

開催日時　毎月第４水曜日　AM10:00～14:00
場所　　　自然食品店富士グリーン2F
　　　　　静岡県富士宮市北町4-14
受講料 　 3000円

Date and time: 4th Wednesday of every month from 10:00 to 14:00 AM
Location: Natural food store Fuji Green 2F

4-14 Kitamachi, Fujinomiya City, Shizuoka Prefecture
Tuition fee: 3000 yen

ブログ：ごはんの秘密　http://hiratoyas.com
Blog: The secret of food

follow me!!
Facebook
https://www.facebook.com/profile.php?id=100015733715103

Instagram
http://Instagram/hiratoyas

農業系のポッドキャストや、農業塾もやっています。フォローしていただけたらうれしいです。
I also do agricultural podcasts and agricultural schools.

パーソナリティを務めている農業系ポッドキャスト
農道223号
agricultural podcasts
https://noudou223go.seesaa.net/

農業塾
のこのこ塾
agricultural schools
https://www.facebook.com/nokonoko.juku/

【関連動画】

Tokyo veg life

https://www.youtube.com/channel/UCLiCU0qaVZOVB2nwj4wqpXg

Macrobiotic Cooking

Easy vegan cooking