ガーリックトースト – garlic bread –

ガーリックトースト – garlic bread –

パンにぬって焼けばガーリックの香ばしい匂いの美味しいガーリックトーストに。
パスターソースの下地など他料理にも使えるガーリックバターの作り方を紹介します。

0:00 イントロ
0:40 ピーナッツ計量
1:04 パセリ下処理
1:43 ニンニク下処理
3:05 オリーブオイル計量
3:45 バター下処理
4:15 ガーリックバター調合
7:55 トースト

●材料
無塩バター 300g
ニンニク 80g
無塩ピーナッツ 80g
パセリ 2房（8g）
オリーブオイル　大さじ6杯
塩 小さじ1

●重要ポイント
フードプレセッサーに入れる時に、塩、バター、ニンニク、パセリ、ピーナッツ、オイルの順番に入れます。
機械でかく拌する際には途中で止めて一度中身をかき混ぜて混ざりむらを防ぎます。

●作り方
１、パセリを水洗しペーバーで余計な水気を取り手で茎を取ります。
２、ニンニクを皮を抜き芽を取り除きます。
３、バターを3cm角に切り添えます。
４、材料をフードプレセッサーに入れ最後にオリーブオイルを入れ混ぜます。
５、クリーム状になったら出来上がり。
６、お召し上がれ。

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Equipments and Gears
Camera: Sony A7III
Lens: TAMRON 28-75mm F2.8 Di III RXD、SIGMA 135mm F1.8DG HSM
Mic: RODE VideoMic GO
Edit: Adobe Premiere Pro CC, Adobe Audition
Music: carn-eighe_by_gael, typical-day_by_borrtex (musicsite: artlist)

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