【No Butter バター不使用】Chocolate Banana Muffins チョコレートバナナマフィン
It’s a simple muffin recipe that doesn’t require butter and can be mixed with just a whisk and a rubber spatula.
It’s perfect for snacks and even for breakfast, so please give it a try!
バター無し、ハンドミキサーは使わずに泡立て器とゴムベラで混ぜるだけだけの簡単マフィンです。
おやつはもちろん、朝ごはんにもピッタリなので、是非作ってみて下さいね！
■ ingredients
・cake flour 150g
・cocoa powder 16g
・1 tsp baking powder
・pinch of salt
・2 small bananas
・1 egg
・brown sugar 75g
・yogurt 55g
・vegetable oil 35g
【for decoration】
・1/2 banana
◾️instructions
1.
Mix cake flour, cocoa powder, baking powder, and salt, then sift it twice.
2.
Mash the bananas until they are slightly lumpy.
3.
Put the eggs in a bowl and beat them, then add brown sugar, yogurt, and oil, and mix well.
4.
Add the sifted dry ingredients and mix, then add the mashed bananas and mix.
5.
Pour the batter into the muffin molds and place sliced bananas on top for decoration.
6.
Bake at 180°C for 25 minutes.
◾️材料
・薄力粉 150g
・ココアパウダー 16g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・塩 少々
・バナナ(小) 2 本
・卵 1 個
・ブラウンシュガー 75g
・ヨーグルト 55g
・油 35g
【デコレーション用】
・バナナ 1/2 本
◾️作り方
1.
薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩を混ぜて2回振るう
2.
バナナは少し形が残る位まで潰す
3.
ボウルに卵を入れてほぐし、ブラウンシュガー、ヨーグルト、油を入れてしっかり混ぜる
4.
ふるった粉類を入れて混ぜ、潰したバナナを加えて混ぜる
5.
マフィン型に生地を入れ、飾り用のバナナを切って乗せる
6.
180°Cで25分焼く
#バター不使用
#マフィン
#muffins