濃厚抹茶のフォンダンショコラ Matcha(Green tea) lava cake｜抹茶のお菓子・ケーキ・スイーツ
今日のおやつは、とろ〜りチョコソースが溢れ出す焼き菓子。
ガナッシュは生クリームを使わずに牛乳でお手軽に作りました。
温めても、冷やして食べても美味しいデザートです。
▽ミルクで作るガナッシュ
チョコレート 70g
牛乳 40ml
▽抹茶生地
ホワイトチョコ 100g
バター 60g
卵 3個（150g）
グラニュー糖 40g
薄力粉 60g
抹茶 30g
バター
感想やアドバイスなどいただけると嬉しいです。
このレシピの詳しい説明▽
▽Ingredients
・Milk ganache
70g Chocolate
40ml Milk
▽Green tea(Matcha) dough
100g White chocolate
60g Butter
3 Eggs
40g Granulated sugar
60g Cake flour
30g Matcha(Green tea) powder
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13件のコメント
なんコメかなぁ？
やっぱりすごい！
おしゃれだけど落ち着きます〜( ´ ▽ ` )
最近ずっとひだまりさんの動画みあさってますww( ˘ω˘ )
この動画大好きです。抹茶のスイーツって、いいですよね。💞
SO YUMMY ! LOVE LIKE YOUR FOOD ♡♡♡
과립설탕말구 설탕써도되나요!?
INGREDIENTES
Ganache de leche
70 gr chocolate negro
40 ml de leche
Masa de matcha (té verde)
100 gr de chocolate blanco
60 gr de mantequilla
3 huevos
40 gr azúcar
60 gr de harina
30 gr polvo matcha (té verde)
PREPARACION
En un recipiente al baño de maría derretir el chocolate negro junto con la leche y revolver para lograr el ganache, ponerlo en una manga y enfriar en el refrigerador.
En un recipiente al baño de maría poner el chocolate blanco y la mantequilla hasta que quede bien mezclado, agregar el azúcar y revolver. Agregar los huevos uno a uno e ir mezclando. Agregar la harina y el matcha tamizados mezclar muy bien. Engrasar el molde para muffis y rellenar con mezcla hasta la mitad, poner el ganache con la manga en el centro y tapar con mezcla de matcha.
Hornear por 20 a 23 minutos a 180 grados. Dejar enfriar por 5 minutos y desmoldar.
☮️❤️😃
本当に美味しそう。。！私も作って見たいです！(日本語未熟です。。😂😂)
抹茶ってパウダーでもいいの？
Merci pour votre recette 😊
以前は抹茶beforeデザートだけを調理しましたか???
抹茶30gも 高いのにかなり使いましたね（笑）宇治なら30gで600円くらいする
緩めのガナッシュで生地に焼いたときに馴染んで無くなりませんか？