完熟バナナのベイクドケーキ_ごろごろナッツとチョコレートのせ_失敗しない簡単おいしいレシピ

完熟バナナのベイクドケーキ_ごろごろナッツとチョコレートのせ_失敗しない簡単おいしいレシピ

完熟したバナナで作ったしっとりおいしいパウンドケーキをご紹介します。バナナはすでに火を通してあるので、ケーキが半生やけになる事を防げますし、バナナは焼くことによって風味がますので、そのまま生のバナナを使うよりも、バナナ感が増します。
トッピングにはたっぷりのナッツとチョコレートをのせたので見た目も豪華で可愛くしあがりました。インスタ映えする事間違いなしです！！詳細はrecipemokologue.comでもご紹介しています。

＿＿＿＿材料　（パウンド型16cm×2個 もしくわ 40〜50gのカップケーキ約20個）
125g　バター　
110g　ブラウンシュガー　
125g　卵　
125g　小麦粉　
75g　 アーモンドパウダー　
2〜3本分 完熟バナナピューレ(レシピはこちら　自家製完熟バナナのピューレ https://youtu.be/eyf1Y1WVZk8 ）
50g　 チョコレート
50〜60g　ナッツ類（カシューナッツ、アーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツ、カカオニブ）

＿＿＿＿作り方
スッテプ1　ケーキの生地をつくる
ボウルにバターと砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。白っぽいクリーム状になってってきたら卵を少しずつ（3回くらいにわけて）入れて更に混ぜる。全体に混ざってきたらバナナピューレを入れて、ゴムベラで混ぜ、さらにアーモンドパウダーを入れよく混ぜる。最後に小麦粉を入れてさっくりと混ぜ合せる。（小麦粉を入れてたくさん混ぜると粘りがでるので食感がよくなくなります）

ステップ2　焼く
ケーキ生地を型に入れて、トッピングをのせ、170度のオーブンで焼く。
パウンド型16cm：50分〜60分。
カップケーキ型（1個40〜45g程度)：20〜30分。
トッピングをのせるこつは、カカオニブ以外は生地に突き刺すようにのせる。生地が見えている所にカカオニブを振りかけると焼き上がりに見た目よくし上がります。

生地が焼けたかどうか見分けるには？
真ん中の盛り上がってきた所に竹串を数秒さし、抜いてすぐに唇にあててみて熱い場合は焼き上がったサイン。焼けていないときは、抜いた時に竹串に半生の生地がついてきたり、唇に当てても生温いもしくわ温かくもないです。

(made with #spliceapp – http://get.spliceapp.com)