焼き立ても翌日もおいしいケーキ しっとりチョコバナナブレッド ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
板チョコレート(ビター)・・・80g
バナナ・・・150g
薄力粉・・・150g
卵・・・1個
サラダ油・・・80ml
ベーキングパウダー・・・小さじ1
A: 塩・・・少々
A: 砂糖・・・80g
A: 牛乳・・・大さじ2
【手順】
(1) 薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。
(2) ボウルにバナナを入れフォークの背でしっかり潰す。
(3) 卵を入れAも加えて泡立て器で混ぜる。
(4) サラダ油も加えなじむまでよく混ぜる。
(5) ゴムべらに持ち替え1を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
(6) 板チョコレート55gを粗く割って加えざっと混ぜる。
(7) パウンド型に入れ表面を平らにし残りの板チョコレートを粗く割り乗せる。
(8) 軽くおさえて、170℃に予熱したオーブンに入れ約40分焼く。
(9) 竹串を刺して生地がつかなければ型から外し網の上で1時間冷ます。
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