【ホットケーキミックス】材料3つ！手抜きのスコーン

【ホットケーキミックス】材料3つ！手抜きのスコーン

ホットケーキミックスと半溶かしバターで、簡単サクサクのスコーンを焼きました。
調理時間目安：25分 (生地15分＋焼き時間10分)
*生地を冷蔵庫で休ませる時間は除いています

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【動画・料理のポイント】
なるべく家から出たくない30代一人暮らし。
手抜き・簡単レシピで料理やお菓子作りを楽しむ、ゆるいおうち時間をお届けします。

スコーンは大好きなのですが、ズボラ人間にはバターと小麦粉を擦り混ぜる工程がどうにも億劫…
ゴムベラで混ぜるだけで作れるので、最近はいつもこのレシピで焼いています。
麺棒を使わず生地は手で伸ばしてしまいます。

生地は冷蔵庫でしっかりと休ませた方が、焼き上がりに角が立って見た目は綺麗に仕上がりますが、
味は変わらないのですぐに焼いてもOKです。
食感はすぐ焼いた方がしっとり系、休ませた方がサクサク感強めになります。

抜き型がない場合はスパッと包丁で切っても◎
生地を丸く広げてケーキを切るように等分すると、スタバのスコーンのような形になります。

私はイギリス式の丸いスコーンの方が可愛くて好みなので型抜きしています。

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【簡単スコーンの材料】　*4～5個分
・ホットケーキミックス 1袋 (150g)
・無塩バター 50g (500Wのレンジで40秒ほど溶かして使用)
・豆乳 or 牛乳 30～40mL (よく冷やした物を推奨。生地がまとまれば良いので量は増減してOKです)

【焼き時間目安】
温度調節できるトースター：200℃で10分 (予熱なし)
温度調節なしのトースター：8~10分 (予熱なし)
オーブン：200℃で10~15分 (予熱要)

*ご家庭の機材のクセによるので、焦げないよう様子を見てくださいね！
焦げそうなら途中でアルミホイルを被せるor焼き目がしっかりついていたら温度を少し下げてOKです
トースターの場合は天板を使わずアルミホイルで焼くと比較的ムラなく焦げなく焼けます。

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目次
00:00​ オープニング / Opening
00:18​ 生地作り / Making the dough
02:52​ 型抜き / Cutting out
03:37​ 焼く / Baking
03:54​ できあがり！ / Ready!
05:27​ ありがとうございました / Thank you for watching

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◆◇チャンネル主紹介◇◆
ご覧いただきありがとうございます！ひよりと申します。
より楽に、より楽しく生きることを目指す、フルタイム在宅勤務の30代会社員です。

東京からJターンをして地元近くの田舎の中では大きめの街で一人暮らし中。
20代から人生に迷走しまくって辿り着いた、なるべく頑張らない生活。
今頑張っている方や、毎日がしんどい方に、こんな適当に生きている奴がいるなら大丈夫だと
少しでも思っていただけたなら嬉しいです。

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