フライパンひとつで完成 HMでりんごケーキ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(4人前)】
ホットケーキミックス・・・100g
卵・・・1個
牛乳・・・大さじ3
リンゴジュース・・・大さじ2
リンゴ・・・1個
バター・・・20g
グラニュー糖・・・大さじ4
【手順】
(1) ボウルに卵と牛乳とリンゴジュースを入れ泡立て器で混ぜる。
(2) ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでさっくり混ぜ生地を作る。
(3) フライパンにバター、グラニュー糖入れ、木べらでカラメル色になるまで煮詰める。
(4) りんごを5㎜の薄切りにしてフライパンにきれいに並べる。
(5) こんがりと焼き色つくまで中火~弱火で7分焼く。片面だけでよい。
(6) 焼き色がついたらフライパンを濡れ布巾の上にのせる。
(7) ゴムベラでりんごが動かないように、優しく生地を流す。
(8) 火にかけフタをして、表面がふっくらして中まで火が通るまで弱火で7分焼く。
(9) 火を止めたら、ケーキがフライパンにくっつかないように揺すり、そのまま粗熱とる。
(10) フライパンに皿をかぶせ、ひっくり返して皿に移し、完成。
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