しっとり濃厚ガトーショコラChocolate Cake (Gâteau au Chocolat)
ガトーショコラは濃厚で真ん中がへこんだイメージがありますが
今回はしぼまない、へこまない湯せん焼きでふっくらしっとりのガトーショコラです。
ホールごとバレンタインのプレゼントにしてもいいかもです。
This time is a fluffy gateau chocolat
Soft and delicious
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#バレンタインチョコ#生チョコ
【ingredients】
150g Sweet chocolate flakes
45g butter
45ml heavy Cream
3 egg yolk
3 Egg white
90g Granulated sugar
15g Flour
15g Unsweetened cocoa powder
【材料】15㎝底取れ型
スイートチョコレートフレーク 150g
バター 45g
生クリーム 45ml
卵黄 3個
卵白 3個
グラニュー糖 90g
薄力粉 15g
無糖ココアパウダー 15g
【作り方】
①チョコは細かく刻んで刻んでバターと一緒にボールに入れて電子レンジ600wで30秒温めて、沸騰直前まで温めた生クリームを加えてよく混ぜ、湯せんにかけて溶かします。
②卵黄を1個ずつ加えながらよく混ぜます。
③卵白をハンドミキサーで軽く泡立ててグラニュー糖を3回に分けて加えてツノがピンと立つくらいまで泡立てます。
④①のボールに③のメレンゲを半分加えて混ぜて、薄力粉とココアパウダーをふるい入れて粉っぽくなくなるまでホイッパーで混ぜます。
⑤残りの卵白を加えてゴムベラで切るように混ぜます。
⑥ロールペーパーを敷いた型に流し130℃で55-60分湯せん焼きにします。
(竹串を刺しても生の生地がついてこなければ大丈夫です。)
あら熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やします。
⑦ナイフはお湯で約40℃に温めて、切ったらその都度拭いて温めて切ります。
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27件のコメント
واو تبدو جميله و شهيه 😍👋🏻
watch you from iraq
Heyyy hiro that looks very good! Someday i wanna try to make all the recipe u make 😚😂😂
👍👍👍
Quinto comentario quier mi corazón
:3
The best chef in the world:
1.HiroMaru CooK TV UwU
Look so delicious, every cake you make is very very very TASTY😍, Muaah😘
👌👌👌👌👌👌
Спасибочки вам за вкусные рецепты.
コメント失礼します!このガトーショコラはカップでもできますか?
I'm going to try this, thank you.
🤎🧡🤎🧡🤎
Супер👍👍👍
واو
相変わらず美味しそうですね!お腹が空いてきました(^^)
😋👍
Looks deliciously rich! Now i'm hungry for chocolate 🤤😍
Buen video XD
南アメリカからのご挨拶
great
This looks tasty…,I WANT TO PAY YOU TO MAKE A CAKE IN MK BIRTHDAY!
Comentario número 24
Me encanto lo puse y con todo el sonido y la comida estaba…
☺️☺️☺️☺️☺️☺️🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Dios mioooooooo por qué veo esto cuando estoy a dietaaaa
絶対旨い天才マジ神
I made two times, but it didn't turn like you. something is not right in the video.
同じように作ったのですが中完全に生でした…
型が大きかったかもしれないないのですがそれが原因ですかね
バレンタインに渡したいのですが、常温で持ち運んでも大丈夫ですか?
すみません💦質問なんですけど、18cm型の分量と焼き時間を教えていただけないでしょうか?
ちなみに、しっとりかふわふわって言うとどちらでしょうか…….?😋
コメントすみません!
130で50分ほど焼いた後に15分ほど追加したんですが中が半生状態で出来上がったんですがどしてかわかりませんか😢