(レモンケーキライブ)バター無しでふんわり爽やかなレモンケーキを作ります。(材料は概要欄を見てください)

ご視聴ありがとうございます😊

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今回は、レモンケーキを作ります
6月15日(土)PM15:00〜

一緒に作る方は、材料を準備してご参加くださいね〜〜

600mlのパウンド型1台分
(生地材料)
レモンの皮のすりおろし1個分
砂糖60g
卵2個
ヨーグルト60g
塩ひとつまみ
レモン汁小さじ2
小麦粉120g
ベーキングパウダー小さじ1(4g)
食用油50g(または溶かしバター50g)

(レモンシロップ)
砂糖20g
水20g
レモン汁小さじ2〜3

(レモンアイシング)
粉砂糖100g
レモン汁小さじ3〜4

(仕上げ)
レモンの皮のすりおろし1/2個分

160度の予熱で焼成
レモン型 17分
マドレーヌ型 20分
パウンド型 35分

◯砂肝のサラダ
砂肝 200g
タマネギ 1/4個
ミニトマト 4個
パクチー
ショウガ 1/2片
塩 小さじ1/2
黒こしょう 少々
レモン汁 大さじ1〜2
食用油 大さじ1〜2

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Thank you for watching.
This live stream will be on Sunday, May 5, from 1:00 PM. 
We will be making edamame cheese stick bread.

For one 600ml pound mold
(dough ingredients)
1 lemon peel grated
60g sugar
2 eggs
60 g yogurt
Pinch of salt
2 teaspoons lemon juice
120g flour
1 teaspoon (4g) baking powder
50g cooking oil (or 50g melted butter)

(lemon syrup)
20g sugar
20g water
2 to 3 teaspoons lemon juice

(Lemon icing)
100g powdered sugar
3-4 teaspoons lemon juice

(Finishing touches)
1/2 grated lemon peel

Preheat oven to 320°F (160°C)
35 minutes for pound mold
17 minutes for lemon mold
Madeleine mold 20 min.

Translated with DeepL.com (free version)

#やさいのひチャンネル
#レモンケーキ
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4件のコメント

  1. リアルタイムでみれず、昨夜トライしました。
    膨らみが微妙な出来上がり。オーブンの焼き温度の見直しと、混ぜ込みのゆるさ?を意識して再トライしてみます。

    スコーンは何度も焼いてるから、レシピの温度といつより自宅のオーブンの温度と認識できてましたが、スコーン以外は失敗した過去から、トライ率めちゃくちゃ低くいため、オーブン温度が低すぎた可能性大なんで。

    あとできれば?
    カルディさんのクーベルチュールチョコレート瀬戸内レモンケーキ大好きなんで、これが自宅で再現できないかなぁと、日々思ってるので、LIVEでしていただけると嬉しいです。

  2. 美味しそう❤レモンのお菓子大好き😊
    今、シフォンケーキ作りにハマっています。でもなかなかキレイに膨らまない😢いつかまたLiveで作って欲しいです😊

  3. 作りました〜🍋シロップがすごくイイですね!溢れるほど(レモン汁がいっぱい取れたので)塗りまくったら、まぁしっとりじわり〜美味しいです!(アイシングはコワイお年頃なので笑 割愛しました💦)

  4. 友人にあげる予定で作りました でも山が割れずマドレーヌみたいでした 先生のバナナパウンドケーキは膨らむのに…ただ天板の余熱を忘れたのでそのせいか ベーキングパウダーの種類が合わないのか(賞味期限内の開封したてです) ベーキングパウダーを混ぜ込んでから時間が経ちすぎたのか←時間を置くと膨らまなくなると言いますよね
    160℃で35分しっかり焼いて生焼けではありませんが プレゼントには辞めておいた方が良さそう…残念😢

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