“栄養満点のブルーポピーシード”と”低糖質なおからパウダー”を使ったチーズフロスティングパウンドケーキ | yuri’s 自由帳

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今回はビタミンなど栄養たっぷりで食感の良い”ブルーポピーシード”を使って
チーズフロスティングパウンドケーキを作ってみました♪

混ぜて焼くだけなので簡単！
おからパウダーを使ったので、少し食べただけでもお腹いっぱいになるのでダイエット中の方にもおすすめです^^
お家でのお茶タイムにぜひ♪♪

✯材料(19×8×6cmのケーキ型)
〈ケーキ〉
●たまご 3個
●砂糖 70g(かなり甘さ控えめなので甘党の方は増やしても◎)
●ココナッツオイル(他の食用油で代用可能) 大さじ3
●塩 少々
◎おからパウダー 100g
◎ベーキングパウダー 5g
◎ブルーポピーシード 25g
・牛乳 300ml

〈チーズフロスティング〉
・クリームチーズ 100g
・バター 15g
・砂糖 25g
・レモン汁 小さじ 1

✯作り方
〈ケーキ〉
① 材料の●を混ぜ合わせる
② 材料の◎を混ぜ合わせる
③ ①と②を混ぜ合わせ、牛乳も入れる
④クッキングシートを敷いた型に生地を入れる
⑤180℃に予熱しておいたオーブンで35分ほど焼く
⑥焼きあがったら余熱を取る
⑦ケーキ上部を平らにするためにデコボコした部分をカット
⑧チーズフロスティングを塗り、冷蔵庫で30〜1時間ほど冷やす

〈チーズフロスティング〉
クリームチーズとバターを常温に戻しておき、材料を全て混ぜ合わせて完成
(柔らかくなりすぎないように注意)

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✯profile
name：yuri
profession：freelance
旅行、美味しいものが大好きです。
最近はおかし作りなどホームカフェにはまっています！
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