サックサク♡簡単！アイスボックスクッキー(ココアアーモンド)の作り方／Icebox Cookies Recipe
動画をご視聴下さりありがとうございます^^
今日はココアとアーモンドのアイスボックスクッキーを作りました♪
サックサクでココアのほろ苦さとアーモンドの食感が良くてとても美味しかったです(^^)
アイスボックスクッキーはとっても簡単に美味しくできるので良かったら
作ってみて下さい！
【材料】32個分
バター 60ｇ(室温かレンジで柔らかくしておきます)
砂糖 40ｇ
全卵 15ｇ
薄力粉 95ｇ
純ココアパウダー 15ｇ
塩 ひとつまみ
スライスアーモンド 30ｇ
※バターは無塩を使用しました。有塩バターを使用の場合は塩は省略して下さい。
（バターは、冬で室温が低い時等はオーブンの発酵機能(40℃位)に30分程置いておくとよいです^^）
【作り方】
1．柔らかくしたバターに砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜます。
2．全卵を2回に分けて加えよく混ぜます。
3．薄力粉、ココアパウダー、塩を加え切るように混ぜます。
4．粉けが残ってる状態でスライスアーモンドを加え粉けがなくなるまで混ぜます。
5．ラップの上に出し棒状にします。
6．オーブンシートの上に置いて形を整え、23㎝位迄締めながら伸ばします。そのままオーブンシートにくるみ、冷蔵庫で1~2時間冷やします。
7．7㎜の厚さにカットして160℃に予熱したオーブンで25分焼きます。
※焼き時間と温度は目安です。ご家庭のオーブンで調整して下さい。
※スライスアーモンドに薄く焼き色が付くくらいまで焼いて下さい。
【注意点等】
※バターと砂糖は白っぽくなるまで混ぜて下さい。
※溶き卵は2回に分けてしっかり乳化するまで混ぜて下さい。
※スライスアーモンドは粉が混ざり切る前に入れて下さい。粉が見えなくなるくらいまで混ぜてから入れるとスライスアーモンドが混ざりにくくなります。
※スライスアーモンドを入れてからは、粉けが無くなってまとまればOKです。
#アイスボックスクキー#ココアクッキー
7件のコメント
おはようございます☀
今回も分かりやすい丁寧な説明で、
ありがたいです😊💕
このクッキー、洋菓子屋さんで買うと
お高いですよね〜😆
お家でこんなに沢山作れるなんて
嬉しすぎる😍
オーブンシートで締め直すの、
目から鱗でした👏
ひと手間ですごくキレイになるん
ですね✨
早速やってみます❣️
Вкусная выпечка, к чаю! Спасиибо !👍👍 Delicious pastries for tea! Thank you! 👍👍
初めて見ました。解りやすいので作ってみようと思いました。
どのくらい混ぜるとか、注意点とか有れば言って欲しかった。
🌸 あなたの美しいレシピをどうもありがとう 😊
すごく丁寧で、とってもわかりやすかったです…！！！作ってみようと思います♡
話が変わってしまい申し訳ないのですが、
チョコチップクッキーを作る場合、ココアパウダーの部分を無くし、スライスアーモンドの所をチョコチップに変えてもできるのでしょうか…？
教えていただければ幸いです！
バター、砂糖、卵でいれたのですがなんとなく分離？してる感じで混ざってるのかわからないんですがだいじょうぶですかね😂
バターが溶けている具合がよく分からないのですが、レンジで何秒くらいとか教えて頂けないでしょうか…😭
あと完成した時に結構ベタベタのドロドロになってしまって全く丸められないのですが、バターをいい具合に溶かしてないからですかね…？