かぼちゃのドーナツ　& kitchen – アンドキッチン

かぼちゃのドーナツ　& kitchen – アンドキッチン

【かぼちゃのドーナツ】
外はサクサク！中はしっとり！！
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【材料】15個分
無塩バター 　30ｇ
卵　1個
砂糖　80ｇ
塩　少々
バニラエッセンス　少々
かぼちゃペースト　80ｇ
牛乳　大さじ1
薄力粉　210ｇ
ベーキングパウダー　5ｇ
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【手順】
＜下準備＞
・ベーキングパウダーと薄力粉はふるっておく。
・無塩バターはレンジで加熱し溶かしておく。
①ボウルに無塩バターを入れて混ぜる。
②卵を加えて混ぜ、砂糖、塩、バニラエッセンス、を加えて混ぜる。
③かぼちゃ、牛乳を加え、よく混ぜ合わせる。
④ふるっていたベーキングパウダーと薄力粉を一度に加えてゴムベラで
粉っぼさがなくなるまで混ぜる。
⑤ラップに包んで冷凍庫で１５分くらい休ませる。
⑥麺棒で1cmくらいに伸ばす。
⑦ドーナッツ型で型抜きする。
⑧170℃に熱したサラダ油で、きつね色になるまで揚げて完成！

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