Lemon Cake 分離しらずのレモンケーキ

Lemon Cake 分離しらずのレモンケーキ

いただいた🍋レモンはお庭で出来た安心安全のレモンです。
丸ごと全部、ケーキにしました。
分離しやすいシュガーバッターとも立て法のパウンドケーキですが、卵の前に少しだけアーモンドプードル(または小麦粉)を加える事で簡単に滑らかな生地が出来ました🥰

🍋レモンピールの作り方

材料
食塩不使用バター 200g
グラニュー糖 200g
たまご 4個
レモン 1個
薄力粉 150g
アーモンドプードル 50g
ベーキングパウダー 小さじ 1

★レモンシロップ
レモン汁 50ml
水 50ml
グラニュー糖 50g

★グラサージュ
粉砂糖 100g
レモンピール 25g
水 または
レモン汁 適量