紅茶と一緒に食べたいオレンジマーマレードジャムのマフィン：How to make Orange Marmalade muffins｜Vegan Kitchen with ayano hayasaki

紅茶と一緒に食べたいオレンジマーマレードジャムのマフィン：How to make Orange Marmalade muffins｜Vegan Kitchen with ayano hayasaki

今週のレシピはオレンジマーマレードジャムのマフィンです。

ジンジャーシロップとオレンジマーマレードジャムでほんのり酸味と苦味を効かせたマフィンは紅茶にピッタリです。

このマフィンのレシピはその都度お好みのジャムに変えて、色々な味を楽しんでいただけるマフィンなので、もっと甘い味が好きという方は、ブルーベリージャムやイチゴジャムに変えて作のもおいしくてオススメですよ♪

ジンジャーシロップを入れない場合は、ジンジャーシロップの分量分、豆乳をプラスして(豆乳の全量を150gに！)作ってみて下さいね。

ジンジャーシロップのレシピはこちら
→https://www.youtube.com/watch?v=H_QVDyUT64s

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《材料　6個分》
・薄力粉　　　　　　　　120g
・強力粉　　　　　　　　80g
・油　　　　　　　　　　50g
・メープルシロップ　　　100g
・豆乳　　　　　　　　　115g
・ジンジャーシロップ　　35g
・ベーキングパウダー　　大さじ1
・カルダモンパウダー　　適量
・オレンジマーマレードジャム　80g

《作り方》
＜1＞ボウルに、薄力粉・強力粉・ジンジャーシロップ・豆乳・油・メープルシロップ・オレンジマーマレードジャム・ベーキングパウダー・カルダモンパウダーを入れ、混ぜあわせる。
＜2＞マフィン型にグラシン紙をセットし、1を入れる。
＜3＞180度に予熱したオーブンで20分焼く。

曲: Skylands
https://jp.audionetwork.com/browse/m/track/skylands_122614?st=quicksearch&ref=anw2607_07_skylands
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———ENGLISH HERE—————-

This week’s recipe is orange marmalade jam muffin.

Ginger syrup and orange marmalade jam give muffin sourness and a bitter taste. This is perfect for tea.

Orange marmalade jam can be replaced with blueberry or strawberry jam if you want to add more sweetness. It is recommended to put your favorite jams to enjoy different types of tastes.

If you don’t put ginger syrup, add an equal amount of soymilk (35g and 150g in total) to give a flavor.

Find out more the recipe of ginger syrup here.
→https://www.youtube.com/watch?v=H_QVDyUT64s

[Ingredients for 6 pieces]
・ Cake (weak-wheat) flour: 120g
・ Strong wheat flour: 80g
・ Oil: 50g
・ Maple syrup: 100g
・ Soy milk: 115g
・ Ginger syrup: 35g
・ Baking powder: 1 tablespoon
・ Cardamon powder: a proper amount
・ Orange marmalade jam: 80g

[How to make]
1. Mix cake flour, strong wheat flour, ginger syrup, soymilk, oil, maple syrup, orange marmalade jam, baking powder and cardamon in a bowl.
2. Set glassine paper in a muffin mold and pour step 1 into it.
3. Pre heat an oven with 180 degree Celsius and bake 20 minutes.