【材料３つ】口に入れて３秒でトロけます！米粉のホワイトチョコムースレシピ。Rice flour white chocolate mousse
溶かして混ぜるだけで簡単！材料３つで作る、トロける米粉のホワイトチョコムースケーキです。
オーブンを使わないので、暑い夏にも最適です。
きなこの普段のレシピより、少し甘めのレシピになっています。
甘さ控えめが好みの方は、ブラックコーヒーなどと一緒にお召し上がりください♡
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【材料】１８cmパウンド型
ホワイトチョコレート １５０g＋２５g（２５gはクッキーを固めるため）
生クリーム ２００ml
米粉クッキー １袋※
お好みでトッピングホワイトチョコレート
※ サンコーさんの米粉クッキーを使用しました。
１袋、５７g前後でした。
Ingredients] 18cm pound cake pan
150g white chocolate + 25g (25g to harden the cookies)
200 ml whipping cream
1 bag of rice flour cookies*.
White chocolate topping as desired
I used rice flour cookies from Suncor.
One bag was around 57g.
▷レシピ
・ホワイトチョコを刻み冷蔵庫で冷やしておきます。
・クッキーを固める用のホワイトチョコを湯煎で溶かします。
・米粉クッキーを袋に詰め、麺棒などで叩き粉々にします。
・溶かしたホワイトチョコと合わせ、混ぜ合わせます。
・クッキングシートをセットした１８cmパウンド型に、敷き詰め冷蔵庫で冷やしておきます。
・ホワイトチョコを湯煎し溶かします。
・冷蔵庫で冷やしておいた生クリームを緩めに立てます。
ほんのりトロミがつくだけでOK
・湯煎で溶かしたホワイトチョコを加え、混ぜます。
こちらも混ぜすぎないように、全体が混ざったら混ぜ完了です。
・パウンド型に生地を敷き詰めて、整えます。
・トッピングホワイトチョコをのせ、ラップで密封し冷蔵庫で３時間以上冷やします。
冷蔵庫から取り出し、温めたナイフでカットします。
しっかりめにする場合は、冷蔵庫で５時間以上冷やします。
やさしい風に包まれる、穏やかな時間が訪れますように🌈
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#米粉ホワイトチョコムースケーキ#glutenfree