マフィン型で簡単♬ぺろっと「チョコバナナケーキ」の作り方～Chocolate banana cake

マフィン型で簡単♬ぺろっと「チョコバナナケーキ」の作り方～Chocolate banana cake

●材料
たまご：3個
グラニュー糖（卵黄用）：20ｇ
グラニュー糖（卵白用）：30ｇ
太白ごま油：30ｇ
牛乳：20ｃｃ
ばなな：1本（150ｇ）
薄力粉：45ｇ
ベーキングパウダー：3ｇ
チョコチップ：30ｇ

【使用した道具】
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●作り方
①卵を割り、卵黄と卵白を分け、卵白は冷蔵庫で冷やします
②卵黄にグラニュー糖を加え、もたっとするまで混ぜます
③太白ごま油を加え、しっとりするまで混ぜます
④牛乳を加え、しっかり混ぜます
⑤バナナの皮を剝き、半分に切り分けます
⑥半分は細かく刻んでもう半分は、輪切りにします
⑦細かく刻んだものは、卵黄の生地と加え、混ぜ合わせます
⑧薄力粉、ベーキングパウダーをふるい、粉っ気が無くなるまで混ぜます
⑨チョコチップを加え、軽く混ぜます
⑩冷蔵庫から卵白を取り出し、泡立てます
⑪グラニュー糖を２回に分け、メレンゲの角がふんわり立つまで泡立てます
⑫メレンゲをひとすくいし、卵黄生地に加え、混ぜ合わせます
⑬残りすべてのメレンゲを加え、なるべく気泡が壊れないようにサクッと混ぜ合わせます
⑭絞り出し袋をセットし、生地を流し込みます
⑮方にグラシン紙を入れ、生地を流し込みます
⑯余った生地は、耐熱容器に入れます
⑰輪切りにしたバナナを添えます
⑱160℃で予熱したオーブンで、約35分間焼きます
⑲粗熱を取ります

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● Materials
Eggs: 3 pieces
Granulated sugar (for egg yolk): 20g
Granulated sugar (for egg white): 30g
White sesame oil: 30g
Milk: 20cc
Banana: 1 bottle (150g)
Cake flour: 45g
Baking powder: 3g
Chocolate chips: 30g

[Tools used]
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● How to make
① Break the egg, separate the yolk and the egg white, and cool the egg white in the refrigerator.
② Add granulated sugar to the egg yolk and mix until it is moist.
③ Add white sesame oil and mix until moist.
④ Add milk and mix well.
⑤ Peel the banana peel and cut it in half.
⑥ Cut half into small pieces and cut the other half into round slices.
⑦ Add the finely chopped egg yolk dough and mix.
⑧ Sift the flour and baking powder and mix until the flour is gone.
⑨ Add chocolate chips and mix gently.
⑩ Take out the egg whites from the refrigerator and whisk them.
⑪ Divide the granulated sugar into two parts and whisk until the meringue horns are fluffy.
⑫ Scoop the meringue, add it to the egg yolk dough, and mix.
⑬ Add all the remaining meringue and mix quickly so that the bubbles do not break as much as possible.
⑭ Set the squeeze bag and pour the dough.
⑮ Put glassine paper in the direction and pour the dough.
⑯ Put the excess dough in a heat-resistant container.
⑰ Serve with sliced ​​banana
⑱ Bake in an oven preheated at 160 ℃ for about 35 minutes.
⑲ Remove the rough heat

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