材料4つ!グルテンフリーもっちりな米粉バナナ🍌パンケーキ | Glutenfree! Rice flour pancakes

材料4つ!グルテンフリーもっちりな米粉バナナ🍌パンケーキ | Glutenfree! Rice flour pancakes

完熟バナナを使った米粉のパンケーキです。
お砂糖なしで豆乳を加えて生地作り。
バナナの自然な甘みで美味しく食べることができます。
今日は、冷凍ベリーミックスと無糖ヨーグルト、メープルシロップを添えました。
もっっっちりなパンケーキ、ほんとうに美味しいです♡
シュガースポットが出たバナナは免疫効果が高くなるそうなので
おやつでもりもり元気になりそう～。

れしぴは下にあります。

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【Ingredients】
1 Ripe banana(90g net weight)
60g Soy milk(or milk)
60g Rice flour
1/4tsp Baking powder

For Toppings:
Frozen mixed berries
Unsweetened yogurt
Maple syrup

【Directions】
①Combine all of the ingredients into a bowl and use a whisk to mix together well.
②Heat a frying pan over medium heat and lightly oil.
***If you have a non-stick pan, you don’t need oil.
③Scoop out the batter with a spoon and pour into the frying pan.
④Cook on low heat. When the surfaces begin to bubble, flip over.
⑤After flipping, cook for about 1-2min until browned.
⑥Serve with preferred fruit toppings, and maple syrup.

【材料】
完熟バナナ1本(正味 90g )
豆乳 60g
米粉 60g
ベーキングパウダー 小さじ1/4

For Toppings:
冷凍ミックスベリー
無糖ヨーグルト
メープルシロップ

【作り方】
①バナナ、豆乳,米粉、ベーキングパウダーの順ですべての材料を混ぜ合わせる。
②フライパンを中火で温めて、テフロン加工ではないフライパンは薄く油をひいておく。
③生地を大さじ1ほどすくってフライパンに流しスプーンの背でくるくるして丸く伸ばす。
④弱火にして表面が泡が少しぷくぷくしてきたらひっくり返す。
⑤裏返したら1-2分、焼き色がつくまで焼く。
⑥お皿に盛り付け、お好みのフルーツなどを添えてどうぞ♪

***今回使った米粉はこちら。
波里さんの菓子・料理用　お米の粉
https://www.namisato.co.jp/retail/
スーパーなどで比較的手に入りやすい米粉です。

米粉はふるわなくてもokなんですよ～＾＾